Vi samler forårets planter

Tidlig maj kan vi endnu nå at høste mælkebøtter, skvalderkǻl,løgkarse, brændenælde, friske birke- og bøgeblade til lækre salater sammen med andre af forårets urter, der er fulde af vitaminer og mineraler. Mange af urterne har også rigtig gode egenskaber til at holde os sunde og raske. Mælkebøttens rod er bitter, men netop derfor god til at styrke leveren.

Der er både  friske blade og blomster, vi kan høste nu til salatskålen eller for nogle til suppen,  Der er også urter fremme, som kan høstes nu og tørres til senere brug.

Vi vandrer en tur rundt i området og ser på de urter, vi finder undervejs. 
Vi ser på, hvordan de kan bruges friske eller tørrede, og hvordan de virker på kroppen.